最近全然お勉強してないなー、という反省の意も込めて、第16回国立健康・栄養研究所一般公開セミナー『「日本人の食事摂取基準」の改定をふまえた食事と身体活動』*1に行く。 冒頭、理事長が挨拶で「本当はここに来ていない（食事なんか気にしないという）人…