2008-11-29から1日間の記事一覧

脱共役たんぱく質のお勉強――にんにくを食べると発熱が増える

にんにくを食べると褐色脂肪細胞のミトコンドリア内に脱共役たんぱく質が増えるというのを書いたけど、実のところ脱共役ってなんなのさと思っていた。ハーパーさま(『イラストレイテッド ハーパー・生化学 原書27版』)に聞いてみると、話はミトコンドリア…