主要な保健機関は、環境中の微量の化学物質が大きな危険因子でないことに同意している。きわめて重要なのは生活様式である。喫煙、飲酒、食事、肥満、運動。これらはきわめて大きな影響を及ぼす。ほとんどの推定で、すべての癌のおよそ六十五パーセントの原…

基礎代謝の幅ってどの程度なの？ 朝食食べた食べないで（？）簡単に変わってしまうかもしれない基礎代謝ですが、では一体全体、どの程度の幅があるものなんでしょうか。 厚生労働省策定 日本人の食事摂取基準〈2005年版〉で参考文献に挙げられている、日本人…

さらに蛇足ながら、朝食を食べないと太るとか太らないとかで紹介した「食習慣と骨粗鬆症」の表を見ると、朝食欠食群の体重は平均で52.6kg、摂取エネルギーは平均1740.6kcal、朝食摂取群のそれらは54.5kg、1998.9kcalとなっています。つまり、朝食欠食群は朝…