グリコーゲンローディングの話

　ただ単に体内に貯えられるグリコーゲン量が増えるのかと思ったら、違うんだ。

　通常グリコーゲンはグルコースのα1→4結合の直鎖が、α1→6結合で枝分かれをしながらつながってる構造になっている。この枝分かれのおかげで、多くの場所で分解が起こって短い時間にたくさんのグルコース 1リン酸を供給できる。

　ところが、「グリコーゲンの分枝点の形成は直鎖へのグルコース付加反応よりも遅い」（『イラストレイテッド ハーパー・生化学 原書27版』p176）から、グリコーゲンローディングよって「急速に合成されるグリコーゲンは通常よりも少ない分枝構造を持つようになる」（同上）。そのため分解反応がゆっくりと進むことになり、持続的なグルコース供給が可能になるという。

　分子構造が異なって、それによってエネルギー供給時間が長くなるんだ。